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5월 HACCP검증 미생물 검사 결과
작성자 장경아 등록일 18.06.25 조회수 62
첨부파일

학교급식시설의 미생물학적 안전성 평가 및 HACCP시스템의 올바른 적용을 검증하기

위하여 실시한 5HACCP검증 미생물 검사 결과를 붙임과 같이 알려드립니다.

 

. 검사대상: 표본학교 8개교

. 검사기관: 충청북도보건환경연구원

. 검사항목 및 결과

학교 수

검 체 명

검 사 항 목

판정결과

비고

8

조리식품

대장균, 살모넬라, 황색포도상구균

적합(8)

 

배식도구(주걱, 국자, 집게)

대장균, 살모넬라

적합(8)

냉장·냉동고 손잡이

대장균

적합(8)

고무장갑

대장균

적합(8)

 

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